Il miele antibatterico

Che il miele facesse bene, era noto a tutti, ma ora si pensa di conoscere anche il motivo.
Un gruppo di ricercatori dell'Academic Medical Center in Amsterdam ha pubblicato un'articolo sulla rivista FASEB Journal dove si afferma che il miele contiene un potente antibatterico, una proteina chiamata difensina 1 (trovo sia un nome molto appropriato oltre che simpatico). Ed è proprio l'ape che produce questa proteina che poi finisce nel miele.
Personalmente è da decenni che ogni mattina uso un cucchiaio di miele nella tazza del latte. Speriamo anche che sempre più medici prescrivano questo meraviglioso farmaco: le case farmaceutiche non ci guadagneranno ma ci guadagneremo noi in salute!

Fonte : Le Scienze, "Il segreto dell'attività battericida del miele"

The photo above is taken by "bobberobbe", on Flickr, Creative Commons licence.

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